05/11/2024 |  SOCIETE AGRO-ALIMENTAIRE |  Contrat CDI |  ANTANANARIVO 

RESTAURATION RAPIDE - CUISINE OUVERTE

- S'occuper de la mise en place de la cuisine et de la préparation des plats à l’aide des fiches techniques
- Recevoir et contrôler les marchandises
- S'occuper de l'entretien des espaces de travail et des matériels de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité relatives à la manipulation des aliments à préparer et des différents équipements

- Bonne connaissance des différentes gammes de produits culinaires
- Bonne connaissance du vocabulaire technique
- Savoir exécuter et lire une fiche technique
- Respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité
- Discipline et grande capacité de travail et d’apprentissage
- Très bonne condition physique et résistance à la fatigue et au stress
- Aisance relationnelle, capacité à travailler en équipe
- Sens de l’accueil (cuisine ouverte)

Qualifications requises :
- Titulaire du baccalauréat
- Formation en arts culinaires (certificat ou diplôme)
- Maîtrise du français (oral et écrit)
- Expériences dans un poste similaire

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Référence

CUI/11/2024