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à Madagascar


Chef de partie

17/10/2024 |  IBIS HOTEL |  Contrat CDI |  Date limite de candidature : 31 Octobre 2024 | 
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Hôtellerie

• Préparer et dresser les plats de sa partie conformément aux fiches techniques.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la température des plats.
• Gérer l'envoi des plats dans les délais souhaités par les clients.
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis pour sa partie.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de service en respectant les normes et les procédures internes de Novotel.
• Maintenir la propreté et la sécurité alimentaire dans son lieu de travail en respectant les normes d'hygiène.
• Participer aux inventaires et contribuer à la gestion efficace du petit matériel de cuisine.

• Diplôme en hôtellerie-restauration-cuisine
• Expérience significative dans des postes similaire
• Excellentes compétences culinaires et créativité
• Leadership
• Sens développé de l'organisation et de la gestion
• Bonne capacité de communication et aptitude à travailler en équipe
• Orienté vers les résultats et capable de prendre des décisions éclairées
• Souci du détail et engagement envers l'excellence

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