14/12/2023 |  Lodge and Retreat |  Contrat CDD | 

Ecolodge, retreat, bien-être

Jeune passionné(e) avec de belles idées de cuisine créative et originale et cherche à développer votre art dans un établissement qui saura vous mettre en valeur? Vous savez faire du pain, créer des entrées, plats et dessert? Vous souhaitez devenir un cuisinier de renommé? Nous pouvons Vous offrir la motivation et le chemin pour y arriver
Logé(e) sur place

Vos missions:
-Elaborer des menus et créer/adapter des recettes
-Organiser et préparer les repas thématiques (cuisine végétariennes et cuisine du monde),
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
-Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d’établissement
-Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement
-Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, …

Âgé(e) de 20 à 35 ans

Qualités requises:
- Techniques culinaires
- Esprit d’initiative, ponctuel, curieux et créatif
- Force de proposition, dynamique, propreté, hygiène
- Aptitude à travailler en équipe

Envoyez votre CV avec photo, prétention salariale et une lettre de motivation

Référence

C02