Management de l’équipe de restauration :
- vérifier la mise en œuvre des processus dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Coordination de l’ensemble des activités de restauration :
- être l’intermédiaire entre la direction et toute l'équipe,
- répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme
Évaluation des besoins nécessaires au fonctionnement du service :
- participer à la gestion opérationnelle et à la rentabilité de l'unité,
- adapter les ressources matérielles suivant l’activité,
- proposer des solutions pour améliorer l’expérience sur site