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MAÎTRE D’HÔTEL & FORMATEUR RESTAURATION Tuléar

08/11/2024 |  IECD MADAGASCAR |  Contrat CDD | 
 
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Education, formation et insertion professionnelle et entrepreneuriat

Compétences et qualités requises
Idéalement de formation initiale en hôtellerie restauration 5 ans minimum expérience en salle, bar
et cuisine avec un niveau de responsabilité dans des établissements reconnus (de 3 étoiles
minimum)
Une expérience significative dans la formation ou éducation serai un plus.
Compétences :
• Excellent professionnel doté de connaissance approfondies de l’accueil, du service et du
travail en salle, et doté d’un sens poussé du service client
• Savoir manager une équipe
• Qualité pédagogique reconnue
• Bonne communication et sens de la commercialisation
• Le français courant est obligatoire, la pratique orale de l’anglais
• Bon gestionnaire
Qualités :
• Créativité et sens artistique
• Dynamisme, sens de l’observation, prise de responsabilité
• Leadership, esprit entrepreneurial, goût du challenge et sens du résultat
• Rigueur, organisation, autonomie, prise de recul
• Bonnes capacités de travail : ce poste à responsabilités nécessite un engagement fort ;
pragmatisme, persévérance
• Solides qualités morales : honnêteté, humilité, respect
• Aisance relationnelle, ouverture d’esprit, écoute, patience
• Bonne résistance physique : capacité à supporter les horaires exigeants et contraignants du
service
Place du poste dans l’organigramme :
• Liaisons hiérarchiques
- Sous la responsabilité directe du Père directeur du CFP Don Bosco de Tuléar, du
responsable HR et du responsable BOE & Pédagogique
• Liaisons fonctionnelles
- Assistant Technique IECD
Conditions de travail :
• Conditions contractuelles
- CDD de 1 an (période d'essai de 1.5mois, renouvelable) à pourvoir début janvier
2025
- Renouvellement en CDD ou CDI envisageable
- 48h hebdomadaire, en semaine, les week-end et jours fériés
- 5 semaines de congés payés par an, dont une partie peut être imposée pendant
les congés annuels du Centre de formation
Salaire selon expérience du candidat et grille salariale de l’établissement.

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