SERVEUR Homme-réf:SRV-CALYPSO25 - Tamatave

02/01/2025 | Hôtel Calypso & SPA Tamatave | Contrat CDI | Date limite de candidature : 15 Février 2025 | Tamatave

Hôtellerie et Restauration

• participe au nettoyage et à la mise en place de la salle pour le service (matériel, dressage des tables)
• présente la carte du restaurant
• accompagne le client dans ses choix
• établit la commande du client (mets et boissons)
• annonce et transmet la commande en cuisine
• assure le service des clients
• réalise et vérifie les opérations de facturation et d'encaissement de ses tables
• débarrasse et redresse les tables
• nettoie le matériel
• vérifie la vaisselle, les couverts et la verrerie
• met en place les consoles de service le cas échéant
• s'informe sur les chiffres du restaurant et le rooming list fournis par la réception
• s'assure de l'ambiance générale du bar et de la salle (lumières, musiques, odeurs, moustique, etc.)
• Exécute les ordres du maître d'hôtel
• en night shift, prépare la salle et la mise en place du petit déjeuner, prend les commandes de room service ou de PDJ matinal
• si besoin ou en cas d'absence du caissier, établit et enregistre les factures des clients en chambre ou extérieur
• Dès que nécessaire, aide au bar

• Expérience du service
• Maîtrise du malgache, français et anglais ou italien
· Esprit d'équipe
· Souci du détail, de la qualité et de l’hygiène
· aisance relationnelle
· sens de l'accueil et du service
· esprit commercial
· bonne présentation et bonne élocution
· capacité d'écoute
· réactivité
· rigueur et organisation