
Formation continue de l’équipe stratégique
- Elaboration des plannings sous la supervision du management
direct
- Suivi au quotidien de l’ensemble de l’équipe sur les tâches
attribuées selon le cahier des charges de nettoyage du restaurant
- Maximisation des efforts au quotidien de l’ensemble de l’équipe
sur le nettoyage et hygiène général du restaurant
- Animation et motivation de l’équipe du service
- Gestion et suivi des matériels d’hygiène, et de nettoyage
- Participation aux projets de mise à jour de cahier des charges si
nécessaire selon les besoins du restaurant
- Garantie de la propreté des lieux au quotidien et management
des ressources humaines
- Contrôle strict du respect de l’hygiène et de la propreté du
restaurant