Production & Traceability Manager - MVE

Mise en conformité du site de production en vue d’une certification HACCP
Elaboration du Manuel de Production, du Manuel Qualité avec le plan HACCP et de la demande d’agrément sanitaire
Maintien et renouvellement des certifications produits Bio et FairTrade
Définition de la stratégie et des objectifs de production
Ordonnancement et gestion de la production
Mise en place du système de la traçabilité
Elaboration et contrôle du budget, analyse des coûts
Produits travaillés : Vanilles et dérivés

Directeur de production - SAHANALA S.A

Etablissement des objectifs du Département Production selon les objectifs fixés par la Direction Générale,
Planification, supervision et optimisation des activités de la production de six sites,
Tableau de synthèse mensuel des Key Performance Indicators (KPI) des 6 sites et établissement des graphes
Etablissement des cahiers de charges des produits,
Analyse et amélioration des rendements de travail
Elaboration et contrôle du budget de la production,
Analyse des coûts et des écarts,
Evaluation et valorisation des compétences du personnel de la Production
Pilotage des projets de développement liés à l’extension des activités du Département Production

Produits travaillés : Vanilles et dérivés, baie rose, cannelle, poivre, noix de cajou, gingembre, maïs, arachide, huiles essentielles

Spécialiste en Développement des Marchés- Projet MILCA- OSDRM

Identification des acteurs de la chaîne de valeur « lait »
Analyse des systèmes de marché relatifs à la CV « lait »
Enquête consommateurs
Mise en relation des différents acteurs pour un meilleur accès aux marchés : SIM, Système de couplage OP/OM
Structuration de la filière, des acteurs et des marchés
Appui sur la « construction de la Qualité » du produit,
Identification des facteurs de résilience des acteurs de la filière face aux aléas du changement climatique

Responsable Unité de Production- TRIMETA AGRO FOOD

Gestion de l’équipe production
Animation, formation, sensibilisation aux bases QHSE
Planification annuelle et hebdomadaire de la production : objectifs et moyens (MO, matériels)

Gestion de stock de matières et de fournitures
Identification et suivi des indicateurs de performance
Mise en place de procédures de verrouillage de contrôle qualité de la réception au conditionnement,
Gestion des commandes et des expéditions
Reporting journalier et hebdomadaire
Autre : mise en place HACCP sur la ligne : girofle

Responsable qualité-responsable unité de conditionnement et de triage- FUELSTOCK

Gestion de l’équipe de l’unité de conditionnement
Animer, former et sensibiliser l’équipe aux bases du système QHSE
Elaborer les supports QHSE (hygiène, sécurité, HACCP…).
Maintien de la qualité et de la sécurité des produits

Contrôle qualité de la réception à l’expédition
Gestion du timing et du budget de production
Reporting hebdomadaire des activités de la production