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DÉtail du profil

Ref. 0036640

Responsable Qualité

Niveau d'étude actuel : Bac +5
Année d'expérience totale : +de 10 ans

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( Pas encore de CV )

Formations

Période / Ecole
Diplôme / Description
1998
Conduite de séchage de fruits

aucun

Planning de production, préparation des matières premières, séchage proprement dit, conditionnement des fruits secs.
1990 - 1996
Ingéniorat agronome

ingénieur agronome

Etudes d'ingéniorat agronome, option agroalimentaire
2012
Traitement de poissons

aucun

Transformation des poissons et produits dérivés (filet, tranche, darne)
2012
Préparation crabes vivants

aucun

Mise en conditions, stabulation et conditionnement de crabes vivants pour expédition à l'extérieur
2006
Management Qualité

aucun

Management de la qualité au sein d'une creveticulture, mise en place de la politique qualité, mobilisation du personnel, amélioration continue pour maintien de l'agrément

Experiences professionnelles

Période
Poste / Description
Fév 2012 - Juin 2015

Responsable Qualité et Production

Gestion de production
Garant de la qualité des matières premières, produits en cours et produits finis.
Interlocuteur des Vétérinaires Officiels
Formateur du personnel en matière de Qualité
Assurer la qualité des intrants
Assurer la traçabilité des produits
Fév 2005 - Oct 2007

Assistant Responsable Assurance Qualité

Assurer la qualité des matières premières produits en cours et produits finis.
Assurer la qualité des intrants (conservateurs, saumure, eau et glace)
Assurer le bon fonctionnement du laboratoire de microbiologie et de contrôle organoleptique
Interlocuteur des clients quant aux réclamations et traduction des spécifications.
Assurer le traitement des rejets de sulfites.
Fév 1999 - Janv 2003

Responsable Qualité Pêche

Assurer la qualité des crevettes post harvest.
Assurer le prétraitement des crevettes (sulfitage et conservation sous glace).
Garantir la qualité des intrants (eau, glace, sulfite)
Garantir l'hygiène en général sur la ferme
Assurer l'entretien des appareils de mesure (balance, thermomètre, oxymètre).

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Niveau :
  • Sans bac
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3
  • Bac +4
  • Bac +5
Expériences :
  • 1 an
  • 2 ans
  • 3 ans
  • 4 ans
  • 5 ans
  • 5 à 10 ans
  • +de 10 ans

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