Depuis Déc 2016 -
Techniciens Qualité Hygiène et Sécurité Environnement / d’Elevage crevette
Assurer le contrôle et les enregistrements des paramètres de suivis ; assurer la gestion des équipes et l’application des procédures de mise en conformité.
Attributions spécifiques :
• Intrants : contrôle à la réception et suivi leurs conditions des stockages (FIFO, DLUO).
• Élevage : Contrôler les activités de préparations bassins et effectuer des réceptions des bassins avant remplissage. Conduite des divers tests et essai (appétence, stabilité et carottage). Analyse sols (PH&MO).
• Pêche : contrôle qualité sur plateforme ou au hangar de traitement MBS : température, taux de SO2, poids moyen des crevettes, expertises organoleptiques, hygiène.
• Environnement : gestion et traitement des déchets, contaminations aux hydrocarbures. Planifier et suivre les reboisements de mangroves, entretenir les palétuviers et mangroves plantées.
• Biosécurité : principe de nettoyage et désinfection.
• Traitement d’eau : manipulation des appareils (colorimètre, réfractomètre, oxymètre).
• Vivres : Assurer leurs qualités.
Assisté les responsables de service ferme pour la réalisation des objectifs d’élevage de la ferme. Cordonner les activités et suivre les réalisations en fonction de quantité, qualité, délais et conformément aux procédures. Participer au projet d’amélioration des performances de production
Attributions spécifiques :
• Gestion des aliments et des intrants.
• Gestion du milieu et relevé des paramètres physico chimiques de l’eau.
• Suivi de la performance des crevettes.
• Gestion des bassins à transférer ou à pêcher.
• Mesure d’hygiène et de propreté.
• Entretien courant du matériel et des équipements.