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DÉtail du profil

Ref. 0224472

Ingénieur en Biotechnologie et Agronomie

Niveau d'étude actuel : Bac +5
Année d'expérience totale : 4 ans

Formations

Période / Ecole
Diplôme / Description
2021
Recherche et développement de nouveaux produits en conserve

Diplôme de Master (Ingéniorat) en Biotechnologie et Agronomie

Étude approfondie du processus de production et de transformation de produits en conserve (Litchi au jus d'ananas,Carambole au jus d'ananas, ananas à son jus) destinés à l'export.
- Analyse des procédés de fabrication : diagrammes détaillés, évaluation des risques, etc.
- Contrôles qualité rigoureux : analyses physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques.
- Mise en place d'un système de management de la sécurité des aliments : élaboration d'un plan HACCP complet, conformité aux normes ISO 22000 et IFS Food.
2017
Remise en marche d’une usine d’exportation de produits halieutiques

Licence en Biotechnologie et Agronomie

Relance de l'usine d'exportation de produits halieutiques :
- Mise en conformité réglementaire : Élaboration d'un manuel HACCP détaillé, aligné sur le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en vigueur.
- Optimisation des procédés : Étude approfondie des infrastructures existantes en vue d'une réhabilitation adaptée aux nouveaux processus de production, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

2020
Formation Méthode HACCP et initiation au référence IFS V7

Attestation sur la Formation Méthode HACCP et initiation au référence IFS V7

HACCP:Hazard Analysis and Critical Control Points
IFS Food : International Featured Standard
2021
formation en amfori BSCI

Attestation sur la formation système amfori BSCI

système amfori BSCI (Business Social Compliance Initiative)
2021
formation en FOOD DEFENSE

Attesation sur la formation en FOOD DEFENSE

Lutte contre les actes de malveillance
2014
Baccalauréat

Baccalauréat

Baccalauréat de l’Enseignement Général au Lycée Manandriana

Experiences professionnelles

Période
Poste / Description
Avr 2023 - Mars 2024

CASEF-IFIGEO / Chargé du développement communautaire

- Amélioration des capacités techniques des agents fonciers
- Gestion des réclamations selon MGP du banque mondial afin de garantir la satisfaction des bénéficiaires
- Accompagnement des communes dans la modernisation des guichets fonciers et amélioration de l'accès aux services fonciers
Janv 2023 - Sept 2024

ONG AIKO / Responsable technique

- Formateur spécialisé en agriculture biologique et Agroecologie, projet en collaboration avec SYMABIO-GSDM et GIZ
- Coordination complète d'un projet de culture de maïs sur 320Ha de la plannification à la mise en œuvre
Janv 2022 - Mai 2022

SOPRAL / Assisant Responsable Qualité, Production et gérant de Stock

- Assurance qualité et amélioration continue des poivres verts en saumure, de fruit en conserve et purée de fruit
- Gestion de stock et réapprovisionnement des matière premières, d’emballage, d’étiquette et de produit finis
- Recherche et développement des nouveaux produits d’Hibiscus en conserves au sirop et séché
- Évaluation de la qualité de Vanille Industrielle « Quick-Process »
Déc 2019 - Déc 2021

SOPRAL / Stagiaire en Assisant Responsable Qualité et Production

- Assurance qualité et amélioration continue des poivres verts en saumure, de fruit en conserve (litchi, ananas…)
- Recherche et développement des nouveaux produits des purées des fruits en boîte de divers format 5/1, 4/4, 1/2 (purée de Jaquier, purée tamarin, purée de papaye, purée de banane, purée de goyave, purée de litchi, purée de corossol, purée d’ananas, litchi au jus d’ananas, ananas à son jus…)
Mars 2019 - Août 2019

ISPM / Porteur de projet

- Réalisation du projet : « Silkworm protein », deuxième prix de projets dans la filière Industrie Agroalimentaire et sélectionner parmi le meilleur projet exposé au Carlton
Fév 2018 - Juil 2018

ISPM / Porteur de projet

- Réalisation du projet : « Yaourt chocolaté », troisième prix de projets dans la filière Industrie Agroalimentaire et sélectionner parmi le meilleur projet exposé au Carlton
Nov 2017 - Mars 2018

Société MENJA / Stagiaire en Gestion de Qualité

- Remise en marche d’une usine d’exportation de produits halieutiques
- Rédaction d’un manuel HACCP
- Etude de réhabilitation d’usine en correspondance aux nouveaux process de fabrication
Nov 2016 - Juil 2017

ISPM / Porteur de projet

- Réalisation du projet : « Élaboration de sirop de glucose à partir de manioc», première prix de projets dans la filière Industrie Agroalimentaire et sélectionner parmi le meilleur projet exposé au Carlton
Mars 2016 - Mai 2018

CODAL / Fournisseur

-Fournir et garantir la conformité des agrumes livrés aux normes de qualité en vigueur.

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Niveau :
  • Sans Bac
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3
  • Bac +4
  • Bac +5
Expériences :
  • 1 an
  • 2 ans
  • 3 ans
  • 4 ans
  • 5 ans
  • 5 à 10 ans
  • +de 10 ans
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