Période
Poste / Description
Depuis Avr 2018 -
Responsable Fabrication
Collecter les données quantitative et qualitatives concernant les produits à traiter
Vérifier la disponibilité des équipements de production et intrants
Etablir en concertation avec les contremaitre,l'ordonnancement de la production
Procéder à la préparation des postes de travail,des chaines de production concernées
Lancer la production avec les responsables concernés
Oct 2016 - Avr 2018
Cadre qualité à l’usine de traitement de crevette de AQUALMA Mahajanga
- Assurer le suivi sur terrain pour garantir le respect des méthodes et des procédures ;
- Participer à l’analyse des données pour les rapports divers et pour les synthèses HACCP,
- Analyser le dysfonctionnement et proposer des solutions en cas d’anomalie impactant les produits, intrants et le traitement d’eau.
Mai 2015 - Déc 2015
Responsable laboratoire et qualité de la Société CAPTAIN PABLO Sarl. Mananjary.
Assure la formation du Personnel en Bonne Pratique d’Hygiène, et Bonne Pratique de Fabrication et sur le système HACCP ;
- Supervise La Bonne Pratique d’Hygiène et Bonne Pratique de Fabrication et le suivi du système HACCP ;
- Garantit la qualité sanitaire et commerciale des produits exportés (analyses, suivi des consignes) ;
- Met à jour les documents relatifs au dossier d’agrément et aux procédures ;
- Assure les analyses microbiologiques et physico-chimiques de l’eau de prossess
Déc 2013 - Nov 2014
Responsable qualité de la société Sky Marks Madagascar à Tuléar (
(réalisation du dossier d’agrément de la société : exportation des crabes et langoustes vivants).
- Assure la formation du Personnel en Bonne Pratique d’Hygiène, et Bonne Pratique de Fabrication et sur le système HACCP ;
- Supervise La Bonne Pratique d’Hygiène et Bonne Pratique de Fabrication et le suivi du système HACCP ;
- Garantit la qualité sanitaire et commerciale des produits exportés;
- Met à jour les documents relatifs au dossier d’agrément et aux procédures ;
oct.
Oct 2010 - Oct 2013
Laborantin contrôleur de qualité des eaux et des boissons gazeuses (microbiologique et physico-chimique) à l’usine des boissons gazeuses des brasseries star Madagascar : -
Assure l’analyse microbiologique et physico-chimique de l’eau de prossess ;
- Assure l’analyse microbiologique et physico-chimique des produits finis (boissons gazeuses) ;
- Garantit la qualité sanitaire et commerciale des produits finis;
Déc 2009 - Avr 2010
Stagière
Stage de fin d’étude à l’INDOSUMA Toliara pour l’obtention du diplôme
d’ingéniorat » études de faisabilité sur la mise en place du système HACCP
dans la société INDOSUMA ».
Fév 2006 - Janv 2007
Technicien de laboratoire (écloserie et grossissement d’Holothurie) au laboratoire « Aqua-Lab. » IHSM TOLIARA
Oct 2005 - Déc 2005
stagière
Stage de techniciens Supérieurs de la mer et du littoral en contrôle qualité au
Laboratoire d’Hygiène des Aliments et de l’Environnement de l’Institut
Pasteur de Madagascar.
- Formation sur la sécurité au laboratoire de bactériologie
- maitrise des protocoles d’analyse microbiologique de l’eau et des aliments
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